ข้าวหมกไก่ จีระพันธ์  ตำนานเมนูอร่อย ที่ไม่เคยผิดหวัง ตลอดเวลากว่า 70 ปี

     “จี ระพันธ์” ร้านอาหารมุสลิม ชื่อดังบนถนนพระราม 9  (ตัดใหม่) ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาเนิ่นนาน จากการจำหน่ายไก่ย่างตามงานเทศกาลต่างๆ มากว่า 70 ปี

สำหรับเมนูที่โดดเด่นตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน นั้นคือ ไก่ย่าง = King , ข้าวหมกไก่ = Queen นอกจากนั้นในร้านยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งจะเน้นอาหารตำนานหรือเมนูที่หาทานยาก ในตระกูลอาหารมุสลิมไทย

      ความโดดเด่นของ “ ข้าวหมกไก่  จีระพันธ์ “ ทำไมจึงขายดีมากว่า 70 ปี ประกอบด้วย 5 เหตุผลหลักๆ ดังนี้

1. “ความเป็นตำนาน” นั้นคือตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ยังคงใช้ “สูตรต้นตำรับ “ เพราะเป็นร้านที่เก่าแก่ที่สุดของมุสลิมไทยก็ว่าได้ ซึ่งต่างจากร้านขายข้าวหมกไก่ทั่วไป  
2. “กลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศ” มี ความหอมของเครื่องเทศ ที่ลูกค้าจะได้สัมผัสเมื่อเริ่มรับประทานอาหาร ความหอมไม่แรงจนเกินควร ดังนั้นลูกค้าไม่ว่าชายหรือหญิง ก็สามารถลิ้มรสชาติความอร่อยได้อย่างมีความสุข
3. “ละมุนลิ้น” ด้วยกรรมวิธีในการผลิต จะมีเป็นการ “ลวกข้าวสาร” (ไม่ใช้หุงดังเช่น ข้าวหมกไก่ ทั่วไป) ในน้ำสุขที่ผสมเครื่องเทศ ทำให้ เมล็ดข้าวจะแข็งนอก นุ่มใน เมื่อเคี่ยวจะรู้สึกได้ถึงเมล็ดข้าวจะหุ้มฟัน รสชาติจะกลมกล่อม ละมุนลิ้น เป็นอย่างมาก
4. “หมักไก่ถึงเครื่องเทศ” ในการหมกไก่ ทางร้านมีส่วนผสมเป็นพิเศษและผ่านการหมักไก่ข้ามคืน ทำให้ไก่ที่หมกมีรสชาตินุ่มและหอม
5. “น้ำจิ้มสูตรเด็ด” เป็นน้ำจิ้มที่สดใหม่ เมื่อราดบน ข้าวหมกไก่ ร้อนๆ จะเป็นการเพิ่มรสชาติความอร่อยมากยิ่งขึ้น

         ด้วยเหตุผลดังกล่าวข้างต้น ทำให้  ข้าวหมกไก่ ได้รับความนิยมตราบจนปัจจุบัน สิ่งหนึ่งที่แตกต่างจาก ข้าวหมกไก่ทั่วไป อย่างเห็นได้ชัดเจนคือ “ข้าวหมกทั่วไปจะเป็นลักษณะการหุง ทำให้ข้าวแฉะ เม็ดไม่สวย ทั้งนี้ ข้าวหมกไก่ จีระพันธ์ จะมีเม็ดข้าวสวย แต่คงความหอม อ่อนและนุ่ม ทำให้เพลิดเพลินเวลารับประทาน

บริการต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง:

-          จัดส่ง ข้าวหมกไก่ ให้กับงานเลี้ยงต่างๆ ดังเช่น งานปีใหม่ งานสังสรรค์ งานจัดเลี้ยงบริษัท งานแต่งงานต่างๆ ทั้งเป็นแบบกล่อง และแบบนับจำนวนจาน

-          บริการออกซุ้ม เป็นลักษณะงานอีเวนท์ โดยจะมีเจ้าหน้าที่คอยบริการตักใส่จานให้กับลูกค้าในงานนั้นๆ

-          บริการอาหารกล่อง จัดส่ง ข้าวหมกไก่ ให้กับการอบรมสัมมนา ทัวร์ หรือค่ายอบรมต่างๆ โดยไม่จำกัดจำนวน ตั้งแต่ข้าวหมกไก่ หลักร้อย ถึงหลักพันกล่อง

-          จัดส่ง ข้าวหมกไก่ ในส่วนการจัดเลี้ยงเฉพาะมุสลิม ดังเช่น อาหารบุเฟ่ อาหารโต๊ะจีน หรือการต้อนรับแขกที่นับถือศาสนาอิสลาม จากกลุ่มประเทศ AEC หรือตะวันออกกลาง

          ทั้งนี้ แม้ว่า ร้านจีระพันธ์ จะเป็นมุสลิมแต่กำเนิด แต่กระนั้นก็ได้รับรองมาตรฐาน “ครัวฮาลาล” จากคณะกรรมการอิสลามประจำกรุงเทพมหานคร และได้ตรารับรองฮาลาล อย่างเป็นทางการจากคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยเป็นสำคัญ

 
นอกจากนั้นยังมีเมนูในตระกูลข้าวหมก ดังเช่น

ข้าวหมกเนื้อ/ข้าวหมกแพะ/ข้าวหมกไก่ย่าง/ข้าวหมกปลาเซลมอน/ข้าวหมกหน้าเป็ด เป็นต้นไว้บริการลูกค้าทุกวัน

ร้านจีระพันธ์ 905 ถ.พระรามเก้าตัดใหม่ แขวงสวนหลวง เขตสวนหลง กรุงเทพฯ 10250

(ริม ถ พระรามเก้า ตัดใหม่ ติดกับสำนักงานใหญ่ฟลายนาว “Flynow”  ก่อนถึงแยกเลี้ยวซ้ายไปหลังรามคำแหง 24)

โทร 02-300-4281
แฟกซ์ 02-300-4282

มือถือ 081-755-1806 , 084-877-8786, 081-854-5026

Id Line: 0818545026